Les deux infections les plus courantes de la sphère dentaire sont la carie dentaire et les parodontites. L'objet de cet article est d’identifier les bactéries qui en sont la cause et d'aborder les moyens matériels et chimiques dont nous disposons à l'heure actuelle pour maintenir une bonne hygiène buccale de façon à éliminer la plaque dentaire et éviter le développement des bactéries nuisibles.