L’hypertension pathologique est une élévation de la tension artérielle qui augmente significativement les risques d’infarctus du myocarde, d’accidents vasculaires cérébraux (AVC) et d’insuffisances rénales, notamment. Elle est l’une des premières causes de décès prématurés dans le monde. Il existe des médicaments d’origine synthétiques pour la traiter, mais qui ne sont pas dépourvus d’effets indésirables. Quelques plantes médicinales ou alimentaires ont fait leurs preuves pour abaisser modérément la pression artérielles, avec pratiquement pas d’effets secondaires. On peut citer l’ail et l’ail noir, la betterave rouge, les calices d’hibiscus ou encore les feuilles d’olivier.