Botaniste Gourmand : Millepertuis, plante de la Saint-Jean

Le millepertuis perforé (Hypericum perforatum, Hypericaceae) est une herbe qui pousse dans les décombres et les friches, au bord des chemins et des cours d’eau, dans les prairies de presque toute l’Europe. Ses éclatantes fleurs jaunes aux multiples étamines égaient les prairies fin juin. Ses feuilles, opposées, ovales, arrondies, sont ponctuées d’alvéoles transparentes qui lui valent son nom : de « millepertuis » signifiant « mille trous ». En effet, jadis, on prenait pour des ouvertures ces multiples glandes visibles à la surface de ses feuilles. Elles contiennent un liquide huileux qui, quand on froisse les feuilles, tache les doigts de rouge sombre.

vous devez être abonné et connecté pour télécharger le fichier.