HISTORIQUE
Les trois abondances du San Duo p 5
Pr H. Joëlle Millet-Clerc et Pr H. Jean-Pierre Chaumont, Besançon
PHARMACOGNOSIE
Effets santé des anthocyanes : le cas des myrtilles p 7
Dr Isabelle Hininger, Biologiste MdC Université Grenoble
PHYTOTHÉRAPIE
La canneberge et les infections urinaires : de la prévention au traitement ? p 15
Pr Pierre Mares, Nîmes et Dr Philippe Colls, Nantes
HERBORISTERIE
L’herboristerie au coeur de notre temps Le retour des herboristes p 21
Jean Maison, Président du Comptoir d’Herboristerie, Saint-Augustin
Billet d’humeur : oui au diplôme d’herboriste ! p 25
Dr Christine Cieur-Tranquart, Pharmacien, Châteauneuf-sur-Loire
VÉTÉRINAIRE
La nourriture et l’apport hydrique chez les chiens et les chats p 26
Dr Ariane Garber, Vétérinaire, Chambilly
BOTANISTE GOURMAND
Quand les plantes parlent p 29
Clotilde Boisvert, Ethnobotaniste, Paris
INFOS & AGENDA p 30