BIOLOGIE
Pas d’intolérance alimentaire sans hyperperméabilité intestinale p5
Camille Lieners, PhD Biologiste, Holzthum, Luxembourg
CANDIDOSE
De l’hypersensibilité alimentaire à la candidose. L’évaluation biologique exhaustive de l’inflammation digestive p10
Dr Olivier Stien, Petite-Forêt
NUTRITÉRAPIE
La glutamine
Mise au point sur ses propriétés et son utilisation en nutrithérapie p14
Dr Éric Menat, Le Muret
NUTRITION
L’intolérance au gluten : une nouvelle entité clinique existe en dehors de la maladie
Coeliaque. Étude comparative à partir de tests biologiques p17
Drs R-A. Mussi, S. Loap, R. Jaeger, F. Gigon et C. Lieners
PHARMACOGNOSIE
Le tramadol : un produit naturel ? Une enquête scientifique aux frontières de l’écologie chimique, de la médecine traditionnelle et de la mondialisation p26
Pr Pierre Champy, faculté de pharmacie, université Paris Sud