Danielle Roux...............................................................................................p4
PHYTOTHÉRAPIE
Les plantes anti-âges
Pr Kurt Hostettmann, Champex-Lac, Suisse..............................................p6-9
PHARMACOLOGIE
Intérêt de la phytothérapie dans la prise en charge des MICI
Dr Assia Bouddou, Pharmacien, Les Lilas..................................................p10-18
MÉTABOLISME
Les analyses du microbiote intestinal
Pr S. Dusko Ehrlich, Dr E. Lecommandeur, Biochimiste, Rennes..............p19-20
FICHE PLANTE
Le gingembre, entre aliment et complément alimentaire
Dr Danielle Roux, Pharmacien, Paris..........................................................p21-23
BOTANISTE GOURMAND
Au nom du gingembre !
Clotilde Boisvert, Ethnobotaniste, Paris......................................................p23
La fève Tonka
Clotilde Boisvert, Ethnobotaniste, Paris......................................................p26
RÈGLEMENTATION
Compléments alimentaires à base de plantes
Dr Danielle Roux, Pharmacien, Paris.........................................................p24-26
HOMÉOPATHIE
Les venins de serpents
Dr Albert-Claude Quemoun, Pharmacien, Paris.........................................p27-28
BOTANIQUE
Il y a laurier et laurier
MdC Jacques Pothier, Pharmacien, Tours .................................................p29-30