La psychonutrition examine l’influence des habitudes alimentaires et des nutriments sur les fonctions psychiques et cognitives. Les travaux du Dr Guillaume Fond – son ouvrage « Bien nourrir son cerveau » (éditions Odile Jacob, 2025) et l’étude internationale ALIMENTAL (15 262 participants) – démontrent qu’une alimentation de type méditerranéen enrichie en nutriments clés réduit significativement le risque de dépression. Cette synthèse met en lumière cinq leviers nutritionnels majeurs : l’acide docosahexaénoïque (DHA, un acide gras essentiel de la famille des oméga-3), la vitamine D, le zinc, le 5-méthyltétrahydrofolate (MTHF, une forme activée de la vitamine B9) et les probiotiques. Une supplémentation ciblée, associée à un régime anti-inflammatoire, améliore la régulation de l’humeur, la résilience au stress et la cognition.

Les données convergent pour recommander 250–500 mg/j de DHA, 15 μg/j de vitamine D3,

8–12 mg/j de zinc (soit 5 à 10 mg en prenant en compte les apports alimentaires), 250 μg/j de MTHF et un probiotique multi-souches de 􀀪 10 milliards d’UFC pendant au moins huit semaines.